AUDIT PENGAJUAN NKV GUDANG PENDINGIN BERKAH AYAM KAMPUNG

AUDIT PENGAJUAN NKV GUDANG PENDINGIN BERKAH AY

AM KAMPUNG

Tim Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet) Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Purworejo, mendampingi Tim dari Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Jawa Tengah dalam melaksanakan audit pengajuan Nomor Kotrol Veteriner (NKV) di Gudang Pendingin milik Bapak Binarno Hery Purnomo, bertempat di Kelurahan Pangenrejo pada hari Rabu (15/05/2024). Gudang pendingin tersebut difungsikan sebagai tempat repacking ayam kampung dan ayam jopper dari RPA wilayah kecamatan purworejo dan kutoarjo, yang kemudian didistribusikan ke rumah makan di berbagai daerah Provinsi Jawa Tengah,Jawa Timur hingga Bali.

  Audit ini merupakan tindak lanjut dari kegiatan pendampingan pengurusan NKV yang telah dilaksanakan pada bulan November tahun lalu. Pada kegiatan Audit ini pihak TIM NKV Provinsi menilai berbagai aspek dari kelayakan Gudang Pendingin Berkah Ayam Kampung yaitu :

1.     Higiene dan Sanitasi

2.     Bangunan dan tata letak ruang

3.     Proses Produksi

4.     APD dan Kesehatan Pegawai

5.     Berbagai SOP

Penilaian tersebut nantinya digunakan sebagai acuan untuk perbaikan sesuai dengan point-point penerbitan NKV.

          NKV merupakan sertifikat sebagai bukti tertulis yang sah telah dipenuhinya persyaratan higiene-sanitasi sebagai kelayakan dasar jaminan keamanan produk hewan pada unit usaha produk hewan. Sehingga bahan pangan asal hewan (BPAH) dapat dipastikan ASUH, selain itu NKV merupakan salah satu syarat agar BPAH dapat dilalulintaskan antar daerah. Pendaftaran pengajuan NKV dapat dilakukan secara online melalui website OSS yang terhubung dengan sinasNKV.com